7 nieuwe druivenrassen in de Bordeaux regio!
Er verandert wat in de Bordeaux-regio. Niet dat alle appelatieregels op de schop gaan, maar toch. De appelatie AOC Bordeaux en Bordeaux Superieur mogen vanaf heden 7 nieuwe druivenrassen gebruiken.
Daardoor kunnen wijnboeren de gevolgen van de klimaatcrisis, zoals bijvoorbeeld hitte of hevige regenval, beter de baas. Sommige druivenrassen gedijen goed in warmere omstandigheden, andere rassen hebben dan weer een goede natuurlijke weerstand tegen ziektes.
Welke druiven worden dat dan? Wel, het Syndicat Viticole staat de wijnproducenten toe om zeven bijkomende druivensoorten te gebruiken. Voor rode wijn: Marselan – een kruising tussen Grenache en Cabernet Sauvignon, de Portugese trots Touriga Nacional, Castets – een druif goed bestand tegen meeldauw, uit de Pyreneeën – en ook de Arinarnoa, een kruising tussen Cabernet Sauvignon en Tannat. Voor witte wijn: alweer een Portugese druif, de Alvarinho; Petit Manseng uit de Jurançon en Liliorila, een kruising van Chardonnay en Baroque.
Meer lezen? Zie ook: Bordeaux winemakers allow new grapes to fight climate change.
Photo by Maja Petric on Unsplash
