Biologische, biodynamische en natuurlijke wijn. Een must voor de wijnliefhebber?
Biologische wijn is aan een steile opmars bezig. Wat moeten we ervan denken als wijnliefhebber. Is biowijn lekker, gezond en
Verder lezen
WIJNBOUW
Hoofdcategorie wijnbouw
Arneis
Wie Arneis zegt, zegt ook Roero Arneis. Deze witte druif heerst in Piëmonte, voornamelijk in het gebied van Roero en
Verder lezen
Touriga Nacional
De druif Touriga Nacional is één van de smaakmakers van Portugal. Het is een blauwe druif die krachtige wijnen geeft
Verder lezen
Aglianico
De Aglianico druif is één van de absolute toppers uit Italië. Vooral in de regio rond Napels is ze goed
Verder lezen
Waarom biodiversiteit zo belangrijk is voor de wijnbouw
In de wijnbouw gaat veel aandacht naar de zogenaamde internationale druivenrassen: Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Riesling… Het is de
Verder lezen
Nebbiolo
Fasten your seatbelts! Nebbiolo, deze druif verhit de gemoederen onder wijnliefhebbers. Pure topklasse. Ze vindt haar thuishaven in Piëmonte. In
Verder lezenPecorino
Nee, het gaat hier niet over de schapenkaas. Maar wél over de Pecorino druif, een wit druivenras dat oorspronkelijk afstamt
Verder lezen
Nero d’Avola
Nero d’Avola De druif Nero d’Avola geeft een wijn met een wat wilde maar frisse smaak van zwart fruit, samen
Verder lezenNerello Mascalese
Nerello Mascalese Nerello Mascalese is een blauw aromatisch druivenras uit Sicilië. Het floreert op de flanken van de Etna. Het
Verder lezen
Wat betekent het begrip ‘terroir’ nu juist?
Terroir: in de wijnwereld spreekt men te pas en te onpas over dit begrip. Er bestaan ook tientallen definities over.
Verder lezen